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首页 > 农技推广 > 花生生产
点击:1094 发布日期:2018/6/1 10:09:18 作者:老沙

高油酸花生的推广价值

 

油酸在人体内的作用是降低血液中低密度胆固醇,预防心脑血管疾病;高油酸花生的棕榈酸只有普通花生的一半,更有利于人体健康;高油酸提高了花生及花生油的抗氧化能力和烹调品质,降低有害物质产生;高油酸改善花生加工产品及种子的储藏性能,有效地延长了货架寿命。示范推广高油酸花生新品种有利于消费者健康和加工、出口、种子等企业增效,农民增收,是未来花生生产和消费的根本方向之一。

生活在地中海地区的人高血压患者少,寿命长,其主要原因之一就是食用橄榄油。高油酸花生中的油酸与橄榄油的营养成分基本一致。通过医学实验,食用高油酸花生与花生油可以使血液中低密度胆固醇降低78.6%,有利于心脑血管的健康。

国内目前有良好示范种植价值的高油酸花生品种主要是花育51、花育52,其油品油酸含量均在80%左右,而普通花生油油酸含量在50%左右。

 
 
 
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